Atmosféra galavečera, protkaná inspirativními setkáními s lidmi, kteří tvoří srdce českého gastra, vytvořila dokonalou kulisu pro představení našeho prémiového matcha drinku. Matcha, jakožto symbol rituálu a čisté energie, do světa vysoké gastronomie neodmyslitelně patří.
UZNÁNÍ OD TĚCH NEJLEPŠÍCH
Vstoupit na trh s produktem, který má ambici oslovit skutečné znalce, vyžaduje odvahu a nekompromisní důraz na kvalitu. Největším potvrzením naší cesty pro nás byla slova Michala Mlejnka, který strávil několik let v Japonsku – v kolébce matchy. Jeho uznání a pozitivní zpětná vazba od dalších hostů galavečera, kteří patří mezi skutečné odborníky ve světě gastronomie, pro nás byla důkazem, že jdeme správným směrem.
Zatímco se hosté seznamovali s naší novinkou, sál plnil potlesk pro letošní oceněné. Průvodce Gault & Millau 2026 jasně ukázal sílu a kvalitu české scény:
Čtyři čepice za mimořádnou úroveň kuchyně získaly špičky jako Restaurant Papilio, La Degustation Bohême Bourgeoise či Levitate.
Titul Šéfkuchař tradiční kuchyně roku si právem odnesl Jiří Hrachovský. Gourmet hotelem roku se stal ikonický Fairmont Golden Prague.
Hrdost na regionální talenty
Jako značka s jasnými kořeny nás nesmírně těší úspěch podniků z našeho města. Mezi oceněnými se hrdě vyjímala jména jako NUTREND WORLD, Long Story Short, Bistro Paulus či Entrée Restaurant. Jejich úspěch je inspirací pro všechny, kteří chtějí dělat věci poctivě a s vizí.
Galavečer Gault & Millau byl pro nás večerem plným chutí, kreativity a skvělých setkání. Ukázal, že moderní trendy a poctivé kulinářské řemeslo k sobě mají blíž, než by se mohlo zdát. Velké poděkování patří organizátorům za vytvoření inspirativního prostoru pro všechny, kteří sdílejí stejnou vášeň pro gastronomii jako my.
